琵琶湖アペタイザー(前菜)

昭和5年創業、湖魚佃煮専門店「魚富商店」。
琵琶湖が育てた豊かな食材を、
より楽しんで頂けるように
新しく立ち上げた商品ブランドです
琵琶湖のあゆとトマトのオイル煮
「琵琶湖の恵みを、じっくり丁寧に。」

職人技が生んだ、こだわりの「琵琶湖のあゆのトマト煮」
琵琶湖で育まれた鮎を、一つひとつ手間ひまかけて仕上げました。
  • じっくり塩水処理 で臭みを取り、旨みを引き出す
  • 特殊低温乾燥 で鮎の風味を凝縮
  • オイルでコーティング し、しっとりなめらかな食感に
常温保存OK! 手軽にお楽しみいただけます。
そのままでも美味しく、ワインと共にバゲットやパスタとも相性抜群!

「美味しい魚を、もっと気軽に」
そんな想いから生まれた一品。ぜひ一度ご賞味ください。